Éttermi tippek: A Neusiedl-tó környéke nemcsak szépségéről, hanem mindenekelőtt kivételes éttermeiről és kulináris kínálatáról ismert. A gyakorlott gasztronómus, aki egyszerűen szereti a jó ételeket, és szenvedélyesen rajong az elkészítésükért, valamint minden újdonságért és ismeretre méltóért, szó szerint "gasztronómiai kómában" van a gyönyörű Neusiedl-tó körüli kínálat miatt. A fenntartható módon előállított termékek hihetetlen sokfélesége tárul itt fel, és nem túlzás azt állítani, hogy a csábítások olyan sokfélék, hogy egy kirándulás nem elég az összes kulináris csábítás felfedezéséhez.
Ruszt és Burgenland - Éttermi tippek
Rust - ahol szintén megtalálja a nyaralónkat "Neusiedl-tó kunyhó" - tökéletes kiindulópont egy olyan kulináris utazáshoz, mint Breitenbrunn, PurbachOggau, Schützen vagy Mörbisch. Közvetlenül Rusztban olyan termelőket talál, mint például Richard Triebaumeraki közvetlenül a Rathausplatz 4. szám alatti kis üzletében értékesíti a mangalicai sertésekből származó ízletes kolbászokat, sütőtököt, kompótokat és szokatlan lekvárokat. A Triebaumer disznók a ruszti legelőkön is megtalálhatók, ahol élvezettel hemperegnek a sárban.
Ha szeretsz jól enni, éttermi tippjeinket a Rusztban a Rustban Hofgassl étterem a legjobb kezekben. A gyönyörű vendégkert, amelybe egy hortenziákból álló lugason keresztül léphet be, arra invitálja Önt, hogy hangulatos estéket töltsön el egy kis borral, mivel a Seehütte csak egy rövid sétára van a Seestraße-n keresztül. A híres borozók Schandl és Gabriel a tó felől érkező főút jobb és bal oldalán találhatók. Mindkettő csodálatos pannon ételeket és friss, házias finomságokkal teli büfét kínál - a helyfoglalás erősen ajánlott.
Ha kerékpárral vagy autóval egy faluval tovább megy Oggau felé, akkor egy igazi bennfentes tipp lesz közvetlenül a vízparton és a Neusiedl-tó kis és nagyon romantikus kikötőjében, Oggau-ban. Az éttermi tipp Marias Marina idilli kilátást nyújt a tóra, és nagyon széleskörű menüt kínál - frissen főzve, péntekenként általában a faszéngrillről is.
Újdonság: a Tesla a Neusiedlersee Seehüttével szemben lévő tavon
Rustban, szinte közvetlenül szemben a Seehütte Neusiedlersee-vel, már a divatos Tesla a tónál. Egy nápolyi pizzasütő, grillezett ételek és egy igazán kivételes reggeli várja Önt közvetlenül a vízparton.
Ein weiterer Grund den Kochlöffel in der Lade zu lassen ist einer unserer liebsten Köche – und soeben auch Koch des Jahres geworden 🙂 Max Stiegl mit seinen Restaurant Purbach Estate. Különösen kedveljük az "Orrtól a farokig" filozófiáját - azaz az egész állat feldolgozását, és olyan szinte elfeledett ételeket is kínál, mint a szalonka, számos belsőség, mint a nyelv vagy a pacal, mert ez az állat iránti tiszteletet mutatja, amelyet Max itt nagy odaadással főz.
A "csirke a hólyagban" nevű jellegzetes ételét és a híres őszi Sautanzot mindenképpen érdemes meglátogatni - a taxifoglalás és az éjszakai tartózkodás Maxnál vagy nálunk a Seehütte Neusiedlersee-ben erősen ajánlott. Szintén Purbachban, közvetlenül egy korábbi borospincében található a Étterem Fossil Thomas Pugel salzburgi díjnyertes séf - a klasszikus pannon-osztrák konyha újraértelmezése mindenképpen megér egy látogatást. A Neusiedl-tó egyik legszebb pincesora szintén Purbachban található, ahol minden hónap 1. szombatján a "Kellergassen Heurigen" kerül sor. Június körül, amikor a cseresznye Breitenbrunn, Purbach és Donnerskirchen között érik, a Termelők A régi cseresznyefajták kínálatában a Proseccótól a gyümölcslevekig és pálinkákig számos régi, már-már elfeledett fajtát találunk. De a burgenlandi osztrigagombák is. Gombák zárása Donnerskirchenben fedezhető fel. Sok más éttermi tipp is van, de egy-két kulináris csábítást érdemes felfedeznie magának.
A Galeriecafe - a kedvenc süteményes és aperitifes kávézónk
Ha desszertet vagy aperitifet szeretnének fogyasztani, miközben közvetlen kilátás nyílik a gólyákra és fészkeikre a Ruszt háztetői fölött, akkor ajánljuk figyelmükbe a Galéria kávézó Rust óvárosának központjában, amely számos polgárházával az egyik legfestőibb a maga nemében, és amely ma már műemléki védettség alatt áll. A tulajdonosnő maga süt itt, és folyamatosan a legédesebb finomságokkal tölti meg a kirakatokat, miközben a tekintetét elkalandozhatja Rust csodálatos homlokzatain, és tavasszal és nyáron megfigyelheti a háztetőkön szaporodó és utódaikat nevelő gólyákat.
