Tipy na restaurace: Okolí Neziderského jezera je známé nejen svou krásou, ale především výjimečnými restauracemi a kulinářskou nabídkou. Zkušený gurmán, který prostě miluje dobré jídlo a je nadšený do jeho přípravy i do všeho nového, co stojí za to o něm vědět, je z nabídky v okolí krásného Neziderského jezera doslova v "gurmánském kómatu". Odhaluje se zde neuvěřitelná rozmanitost trvale udržitelných produktů a bez nadsázky lze říci, že lákadel je tolik, že jeden výlet nestačí k objevení všech kulinářských lákadel.
Rust a Burgenland - Tipy na restaurace
Rust - kde najdete také náš rekreační dům "Chata u Neziderského jezera" - je ideálním místem pro začátek kulinářské cesty do míst, jako je Breitenbrunn, PurbachOggau, Schützen nebo Mörbisch. Přímo v Rustu najdete výrobce jako např. Richard Triebaumerkterý přímo ve svém malém obchůdku na Rathausplatz 4 prodává vynikající klobásy z prasat z Mangalitsu, dýně, kompoty a neobvyklé džemy. Prasata Triebaumer najdete také na pastvinách v Rustu, kde se s chutí válejí v bahně.
Pokud se rádi dobře najíte, naše tipy na restaurace v Rustu jsou pro vás ideální. Restaurace Hofgassl v těch nejlepších rukou. Krásná zahrada pro hosty, do které se vstupuje přes mřížoví s hortenziemi, vybízí ke strávení příjemných večerů s trochou vína, protože k chatě Seehütte je to přes Seestraße jen kousek. Vyhlášené vinárny Schandl a Gabriel se nachází napravo a nalevo od hlavní silnice vedoucí od jezera. Obě restaurace nabízejí skvělá panonská jídla a bufet plný čerstvých a domácích pochoutek - doporučujeme rezervaci.
Pokud pojedete na kole nebo autem o jednu vesnici dál do Oggau, ocitnete se v opravdovém zasvěceném tipu přímo u vody a v malém a velmi romantickém přístavu v Oggau na Neziderském jezeře. Tip na restauraci Marias Marina nabízí idylický výhled na jezero a velmi bohaté menu - čerstvě připravené a v pátek obvykle také z grilu na dřevěné uhlí.
Novinka: Tesla na jezeře naproti Seehütte Neusiedlersee
V Rustu, téměř přímo naproti chatě Seehütte Neusiedlersee, se již několik let nachází módní Tesla u jezera. Přímo na nábřeží na vás čeká pec na neapolskou pizzu, grilované pokrmy a opravdu výjimečná snídaně.
Ein weiterer Grund den Kochlöffel in der Lade zu lassen ist einer unserer liebsten Köche – und soeben auch Koch des Jahres geworden 🙂 Max Stiegl mit seinen Restaurant Purbach Estate. Obzvlášť se nám líbí jeho filozofie "Od nosu po ocas", tedy zpracování celého zvířete a nabízení téměř zapomenutých pokrmů, jako jsou bekyně, četné vnitřnosti, jako je jazyk nebo dršťky, protože to ukazuje úctu ke zvířeti, které zde Max připravuje s velkým nasazením.
Za návštěvu rozhodně stojí jeho charakteristické jídlo "kuře v měchýři" a proslulý podzimní Sautanz - doporučujeme objednat si taxi a přenocovat u Maxe nebo u nás na chatě Seehütte Neusiedlersee. Také v Purbachu, přímo v bývalém vinném sklípku, se nachází Restaurace Fossil Thomas Pugel, oceněný salcburským šéfkuchařem - jeho reinterpretace klasické panonsko-rakouské kuchyně rozhodně stojí za návštěvu. Jednu z nejkrásnějších sklepních uliček na Neziderském jezeře najdete také v Purbachu, kde se každou 1. sobotu v měsíci konají "Kellergassen Heurigen" se koná. Přibližně v červnu, kdy dozrávají třešně mezi Breitenbrunnem, Purbachem a Donnerskirchenem. Výrobci Nabídka starých odrůd třešní od Prosecca po džusy a brandy zahrnuje mnoho starých, téměř zapomenutých odrůd. Ale také hlíva ústřičná z Burgenlandu. Zámek houby se nachází v Donnerskirchenu. Tipů na restaurace je mnohem více, ale jedno nebo dvě kulinářská lákadla byste měli objevit sami.
Galeriecafe - naše oblíbená kavárna s dortíky a aperitivy
Pokud máte chuť na dezert nebo aperitiv s přímým výhledem na čápy a jejich hnízda vysoko nad střechami města Rust, doporučujeme restauraci Galerijní kavárna v centru starého města Rust, které je se svými četnými měšťanskými domy jedním z nejmalebnějších svého druhu a dnes je památkově chráněno. Majitelka zde sama peče a neustále plní vitríny těmi nejsladšími dobrotami, zatímco vy se můžete nechat unášet pohledem po nádherných fasádách Rustu a na jaře a v létě pozorovat čápy na střechách, jak se rozmnožují a vychovávají své potomky.
